Nel mio ultimo viaggio nel nord dell'India ho toccato con mano quanta storia, tradizione e coesione sociale potesse racchiudere una "semplice" bevanda. Il Masala Chai è a tutti gli effetti una componente quotidiana della vita di qualsiasi indiano. Ospitalità, amicizia, vitalità e connessione: il chai masala è simbolo di tutto questo. Scopriamo meglio di cosa si tratta in questa guida.
