Il Selim Hill è un tè verde biologico certificato coltivato all'interno del rinomato giardino biodinamico dell'omonima piantagione. Siamo nella regione del Darjeeling, a circa 1000 metri dall'altitudine, dove si possono trovare alcune tra le migliori foglie di tè dell'India e del mondo. Questo tè verde è composto da foglie accuratamente selezionate, ricche di proprietà salutari e si caratterizza per il suo complesso aroma floreale e vegetale dalle note dolci. Ha un gusto complesso, rinvigorente ed è consigliato a tutti, intenditori e non.
ORIGINE: India, Darjeeling, Selim Hill Tea Estate. Questo giardino fu fondato circa 150 anni fa dall'inglese Mr. Henry ed è gestito da oltre 30 anni dalla famiglia Agarwal che oggi dà lavoro ai 4 villaggi circostanti. Situato a un'altitudine di circa 1.000 metri, offre scorci sulle montagne innevate dell'Himalaya e viste mozzafiato su valli, foreste e fiumi. La tenuta è un giardino biodinamico famoso per il suo tè ortodosso del Darjeeling ed è un ottimo centro di studi sulla lavorazione del tè.
Quantità: confezione da 50/100gr. (circa 20/40 tazze). Riutilizza le stesse foglie per 2-3 infusioni e raddoppia/triplica la durata della confezione.
Raccolto: Second flush 2022. Biologico certificato (NOP e NPOP).
Livello caffeina: medio
Ingredienti: foglie di tè verde
Aroma liquore: floreale e vegetale con note dolci
Momento della giornata consigliato: qualsiasi.
Preparazione
2,5g di tè (2-3 cucchiaini) ogni 200ml d'acqua scaldata a 80°C (o porta quasi a ebollizione e lascia raffreddare per circa 3 minuti). Lascia in infusione per 3 minuti, rimuovi le foglie e bevi caldo.
Scopri come prepararlo in versione tè freddo.
Vuoi provare questo tè in piccolo formato degustazione? Lo trovi anche nella Mini Tea Box Tè Rari Indiani.