Il Selim Hill è un tè verde biologico certificato coltivato all'interno del rinomato giardino biodinamico dell'omonima piantagione. Siamo nella regione del Darjeeling, a circa 1000 metri dall'altitudine, dove si possono trovare alcune tra le migliori foglie di tè dell'India e del mondo. Questo tè verde è composto da foglie accuratamente selezionate, ricche di proprietà salutari e si caratterizza per il suo complesso aroma floreale e vegetale dalle note dolci. Ha un gusto complesso, rinvigorente ed è consigliato a tutti, intenditori e non.
ORIGINE: India, Darjeeling, Selim Hill Tea Estate. Questo giardino fu fondato circa 150 anni fa dall'inglese Mr. Henry ed è gestito da oltre 30 anni dalla famiglia Agarwal che oggi dà lavoro ai 4 villaggi circostanti. Situato a un'altitudine di circa 1.000 metri, offre scorci sulle montagne innevate dell'Himalaya e viste mozzafiato su valli, foreste e fiumi. La tenuta è un giardino biodinamico famoso per il suo tè ortodosso del Darjeeling ed è un ottimo centro di studi sulla lavorazione del tè.
Quantità: confezione da 50/100gr. (circa 20/40 tazze). Riutilizza le stesse foglie per 2-3 infusioni e raddoppia/triplica la durata della confezione.
Raccolto: Second flush 2022. Biologico certificato (NOP e NPOP).
Livello caffeina: medio
Ingredienti: foglie di tè verde
Aroma liquore: floreale e vegetale con note dolci
Momento della giornata consigliato: qualsiasi.
Preparazione
2,5g di tè (2-3 cucchiaini) ogni 200ml d'acqua scaldata a 80°C (o porta quasi a ebollizione e lascia raffreddare per circa 3 minuti). Lascia in infusione per 3 minuti, rimuovi le foglie e bevi caldo.
Scopri come prepararlo in versione tè freddo.
Disponibile anche all'interno della DARJEELING TEA BOX!
Vuoi provare questo tè in piccolo formato degustazione? Lo trovi anche nella Mini Tea Box Tè Rari Indiani.