Tè freddo fatto in casa: 2 semplici metodi per la preparazione
Chi l’ha detto che con l’arrivo dell’estate dobbiamo rinunciare ai nostri tè e tisane preferiti?
Se preparati freddi, infatti, questi possono diventare perfetti alleati per mantenerci idratat* con gusto (sappiamo tutt* quanto sia importante bere, ma che noia la solita acqua) e per rinfrescarci e rinvigorirci (anche nelle giornate più afose).
Dunque, se ti stai chiedendo come preparare una o più tazze di the freddo fatto in casa, ti spiegheremo due pratici e semplicissimi metodi per farlo.
Iniziamo!
Come preparare il tè freddo fatto in casa?
🍹Metodo di INFUSIONE A CALDO:
Il procedimento è identico a quello che si usa per preparare qualsiasi tè in foglia o tisana caldi (non sei sicuro di farlo nel modo giusto? Scopri come farlo qui). Il metodo di infusione a caldo restituirà un infuso dal sapore più deciso e meno dolce rispetto al metodo a freddo:
• Versa in una tazza/caraffa 2-3 cucchiaini di tè o tisana (2,5g) per ogni 200ml d'acqua
• Scalda l’acqua alla temperatura indicata sulla confezione del tè o tisana
• Versa l'acqua direttamente sulle foglie e lascia in infusione per i minuti indicati sulla confezione
• Rimuovi le foglie e lascia raffreddare a temperatura ambiente
• Riponi la tazza/caraffa (con coperchio) in frigo per almeno 2h
• Servi con o senza zucchero e ghiaccio*
*ghiaccio preferibilmente preparato utilizzando acqua non calcarea
**divertiti a decorare con ingredienti a piacere (frutta, foglie di menta, fiori, ecc.)
🍹Metodo di INFUSIONE A FREDDO:
Il procedimento è ancora più semplice di quello precedente, ma richiede più tempo di riposo in frigorifero. Il sapore finale dell'infuso sarà più dolce e rotondo rispetto al metodo di infusione e caldo - lo consigliamo dunque specialmente per evitare potenziali note amare dell'infusione di tè neri e verdi:
• Versa in una tazza/caraffa 3-4 cucchiaini di tè o tisana (3,5g) per ogni 200ml d'acqua
• Versa l'acqua a temperatura ambiente
• Riponi la tazza/caraffa (con coperchio) in frigo per almeno 2h (tè verdi), 4-5h (tè neri e oolong)
• Servi con o senza zucchero e ghiaccio*
*ghiaccio preferibilmente preparato utilizzando acqua non calcarea
**divertiti a decorare con ingredienti a piacere (frutta, foglie di menta, fiori, ecc.)
Semplicissimo vero?
Ti assicuro che dopo la prima volta che lo proverai, lo sarà ancora di più :)
Ora che sai come farlo, vorresti trovare una tisana o un tè in foglia di qualità perfetto da usare per fare il the freddo fatto in casa?
Bhe, sei nel posto giusto!
Scopri qui la nostra selezione di freschissimi tè + tisane indiani e nepalesi.
E tu, hai mai provato a preparare tè e tisane freddi per l'estate?
Quali sono i tuoi preferiti o quali ti piacerebbe provare?
Faccelo sapere nei commenti e scrivici per qualsiasi domanda!
Un abbraccio (fresco come una tazza di tè freddo) e a presto,
Laura | Founder di @HindigenaTeas
Ciao Anna, grazie mille a te per l’interesse :)
Certamente, potrai lasciare il preparato in infusione anche a temperatura ambiente, non è obbligatorio riporlo in frigo. Infatti, non farà nessuna differenza sulle proprietà o sul processo di infusione.
Tuttavia, se vorrai poi conservare il tè per più giorni, allora ti consiglio di riporlo in frigo una volta preparato.
Per qualsiasi altra domanda o curiosità sono qui :)
Laura
Grazie per questo interessantissimo articolo! Vorrei chiedere se si può lasciare il preparato in infusione invece che in frigo,a temperatura ambiente.