Un tè oolong di grande classe e a produzione limitatissima che nasce da piante centenarie cinesi (AV2 clonal cultivars) e proviene dai giardini della piccola e speciale tenuta Giddapahar, nel Darjeeling indiano. Raccolto e lavorato interamente a mano con grande cura, passione e maestria dalla famiglia Shaw, che da 4 generazioni coltiva tè davvero speciali e ancora poco commercializzati. Questo tè oolong si caratterizza per un lungo processo di ossidazione che genera un morbido e corposo aroma dalle note floreali, fruttate e delicatamente maltate. Il tè perfetto per ri-energizzare le tue giornate e i tuoi pomeriggi.
Ottimo sia caldo che freddo.
ORIGINE: India, Darjeeling, Giddapahar Tea Estate. Situata a un'altitudine di circa 1.500m, la Giddapahar Tea Estate (letteralm. "montagna dell'aquila") è oggi la più antica tenuta a conduzione familiare del Darjeeling, nata nel 1881 e oggi gestita dalla 4ª generazione della famiglia Shaw. Questi giardini sono rinomati per le pregiate foglie molto ricercate che crescono da cloni di piante cinesi centenarie (AV2 clonal cultivars).
Quantità: confezione da 50gr. (circa 20 tazze). Riutilizza le stesse foglie per 2-3 infusioni e raddoppia/triplica la durata della confezione.
Raccolto: Second flush 2020
Livello caffeina: alto
Ingredienti: foglie di tè oolong
Aroma liquore: floreale e fruttato, con morbide note maltate, di fiori di pesco e una delicata astringenza finale
Momento della giornata consigliato: mattina e pomeriggio per la sua azione ri-energizzante.
Benefici
• Stimola il metabolismo • Rinvigorente ed energizzante • Aiuta a regolare il livello di zuccheri nel sangue • Ricco di antiossidanti, minerali e polifenoli, contro i radicali liberi • Può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardio-vascolari
Preparazione
2,5g di tè (3 cucchiaini) ogni 200ml d'acqua scaldata a 90°C. Lascia in infusione per 3 minuti, rimuovi le foglie e bevi caldo.
Scopri come prepararlo in versione tè freddo.
Disponibile anche all'interno della DARJEELING TEA BOX!
Vuoi provarlo in mini formato degustazione? Lo trovi anche nella Mini Tea Box Tè Himalayani.