Questo tè verde al cocco nasce nelle foreste montane del Nord della Thailandia 🇹🇭, dove le foglie di tè crescono in armonia con la natura, vengono raccolte a mano e lavorate con cura per preservarne freschezza e dolcezza naturale.
Il profumo intenso e tostato del cocco si sposa con il carattere vegetale e leggermente erbaceo del tè verde, creando un infuso dal sapore unico, capace di conquistare al primo sorso.
La bellezza visiva di queste grandi foglie di tè, arrotolate a mano, affascina e invita a soffermarsi sui dettagli; invita ad osservare e a viaggiare con la mente, immaginando le foreste d'origine: incontaminate, selvagge, vive.
Ottimo sia caldo che freddo.
ORIGINE: Mae Sai, provincia di Chiang Rai, Thailandia.
Questo tè nasce a Mae Sai, nel nord-ovest della Thailandia, dove le piante di tè crescono in armonia con la foresta, senza pesticidi né fertilizzanti chimici, ma seguendo il ritmo della natura. Qui opera Dhara, tea master e leader di una comunità di donne che porta avanti una piccola produzione di tè etica e sostenibile, dove ogni singola foglia viene raccolta a mano, lavorata con cura nel rispetto della biodiversità e delle tradizioni locali. Questo tè è il frutto di un progetto etico che tutela la biodiversità e garantisce un reddito equo a tutte le persone coinvolte.
Quantità: confezione da 25g (circa 10-20 tazze). Riutilizza le stesse per una 2ª-3ª infusione ed estendi la durata della confezione.
Livello caffeina: medio
Raccolto: maggio
Ingredienti: tè verde, cocco essiccato, aroma naturale di cocco.
Sapore: dolce e avvolgente, con note di cocco tostato che si intrecciano alla delicatezza erbacea del tè verde. Il risultato è una bevanda equilibrata, dal gusto esotico e vellutato.
Quando berlo? Ideale nei momenti in cui desideri una coccola di dolcezza, unita alla leggerezza e nutrienti del tè verde. Perfetto anche come base per cocktail e tè freddi nelle giornate calde.
PREPARAZIONE
Usa 2.5g (3 cucchiaini colmi) ogni 200ml d’acqua a 80°C in infusione per 3 min (2ª infusione: 4 min e 3ª infusione 5 min in acqua a 90°C).
Infuso freddo: in acqua a temperatura ambiente, lascia in infusione in frigorifero per circa 4-6h.