La chawan (茶碗, letteralmente 'ciotola da tè') è il recipiente di ceramica tipicamente utilizzato durante la cerimonia del tè giapponese dov'è prevista la preparazione del matcha: il tradizionale tè verde in polvere.
Si tratta di una ciotola bassa e dal diametro più ampio di una classica tazza: il suo fondo largo e piatto è ideale per preparare con praticità il matcha utilizzando il chasen, il tradizionale frustino in bambù.
La tazza è consegnata all'interno di una scatolina nera, dunque si presta bene anche come idea regalo.
* Il prezzo si riferisce a una sola tazza
CAPACITÀ: 300ml (dimensioni ciotola: 13cmx7cm)
COLORE: disponibile in due colori (rosa antico e beige) che verranno assegnati a sorpresa.
MATERIALE: ceramica con finitura leggermente ruvida. Adatta al lavaggio in lavastoviglie.
UTILIZZO: prima di aggiungere il matcha, suggeriamo di scaldare per pochi secondi la chawan con dell'acqua calda: ciò permetterà di esaltare maggiormente le note aromatiche del tè. Svuota l'acqua e asciuga bene la ciotola.
Ora versa metà cucchiaino di matcha (o 1,5 chasaku, tradizionale cucchiaino per dosare il matcha) e aggiungi 2 dita d'acqua calda (100ml) a 70-80°C. Impugna il frustino di bambù (chasen) e inizia a mescolare energicamente, con movimenti a zig-zag del polso. Continua per circa 30 secondi o finché non si sarà formata una schiuma di bollicine sulla superficie del tè.
Accessori tradizionali per preparare il matcha che puoi abbinare: