✨ Edizione limitata ✨
Un tè nero che è un invito a scoprire una cultura antica, una terra lontana, e che trasporta in una dimensione di armonia e quiete.
Questo tè nasce nelle montagne di Fang, nel nord della Thailandia 🇹🇭, ed è raccolto a mano dalla comunità locale Lahu: popolo tribale che da generazioni vive in simbiosi con la foresta e custodisce tradizioni millenarie.
In tazza nasce un gioco armonioso di contrasti, dove il carattere deciso delle foglie di tè nero di foresta si uniscono alla dolcezza avvolgente della vaniglia, al profumo elegante del fiore di loto e la freschezza agrumata dell’arancia essiccata.
La bellezza visiva di queste splendide foglie di tè, raccolte e arrotolate a mano, affascina e invita a soffermarsi sui dettagli. Invita ad osservare e a viaggiare con la mente, immaginando le foreste d'origine: incontaminate, selvagge, vive.
Ottimo sia caldo che freddo.
ORIGINE: Fang, provincia di Chiang Mai, Thailandia del nord.
Siamo nella regione di Fang, dove le foglie di tè vengono raccolte dalle comunità locali 'Lahu' da alberi di tè che crescono allo stato selvatico in foreste di montagna. Il popolo tribale Lahu è custode di una tradizione antica e di un legame profondo con la montagna di Doi Pu Muen, dove il tè viene raccolto e lavorato nel pieno rispetto della natura, creando un modello sostenibile che protegge la biodiversità e garantisce un reddito equo ai coltivatori. Dal 2024 la lavorazione avviene direttamente in montagna, riducendo al minimo gli spostamenti e preservando al massimo la freschezza delle foglie.
Quantità: confezione da 25g (circa 10-20 tazze). Riutilizza le stesse per una 2ª-3ª infusione ed estendi la durata della confezione.
Livello caffeina: medio-alto
Raccolto: maggio
Ingredienti: tè nero, fiori di loto, scorza di arancia essiccata, aroma naturale di vaniglia.
Sapore: in tazza sprigiona un profumo avvolgente di vaniglia, subito accompagnato da delicate note floreali di loto e da un accenno agrumato di scorza d’arancia, che dona freschezza e vivacità. Al palato è vellutato e armonioso, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza morbida della vaniglia, la delicatezza floreale e una leggera sfumatura agrumata che ravviva il finale.
Quando berlo? Perfetto per accompagnare i momenti di pausa nella mattina o dopo pranzo, grazie alla sua dolcezza avvolgente e il tocco di energia che dona. Ideale anche per accompagnare dessert, biscotti o dolci speziati.
PREPARAZIONE
Usa 2.5g (2 cucchiaini colmi) ogni 200ml d’acqua a 90°C in infusione per 3 min (2ª infusione 4 min e 3ª infusione 5 min).
Infuso freddo: in acqua a temperatura ambiente, lascia in infusione in frigorifero per circa 4-6h.