Si prepara mettendo le foglie in infusione in acqua calda (o fredda, se parliamo di Tereré) all'interno di un'apposita tazza (chiamata, a seconda dei casi, "calabash", "Cuia", "Matero" o "tazza da mate") e si beve utilizzando la "Bombilla", una speciale cannuccia dotata di filtro.
Questo set include:
- Bombilla (cannuccia in acciaio inox con filtro)
- Matero (tazza per mate in ceramica)
COME USARE IL SET PER PREPARARE IL MATE?
🧉 Preparazione rapida
Inserisci la Bombilla (cannuccia con filtro) all'interno del Matero (tazza). Aggiungi 1-2 cucchiai nel matero, versa acqua a 60-70ºC e bevi subito. Potrai aggiungere l'acqua più volte, finché il sapore non si sarà esaurito.
🧉 Preparazione tradizionale
Riempi il matero (tazza) per 2/3 di mate e poi inclina su un lato. Aggiungi lentamente poca acqua tiepida dal lato “libero” senza bagnare le foglie in superficie: questo passaggio serve a idratare le foglie inferiori. Dopo 1-2 minuti, inserisci la bombilla (cannuccia con filtro) al di sotto della montagnetta di mate e versa l'acqua a 60-70ºC, sempre cercando di non bagnare le foglie in alto. Continua con infusioni successive, aggiungendo progressivamente nella nuova acqua le foglie di mate asciutte dalla cima.